家常炒麵

Doris紀錄媽媽的味道
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描述

基本款的炒麵,可以說是清冰箱料理,經濟又美味

份量

5 人份

食材

步驟

  • 1.把麵燙8分熟瀝乾備用 2.高麗菜紅蘿蔔切絲備用

  • 熱油鍋炒紅蘿蔔絲,待紅蘿蔔絲半熟後加入高麗菜拌炒,待高麗菜半熟後再加入肉絲拌炒

  • 接著加入醬油、水拌炒,再加入白胡椒粉,沙茶調味。

  • 加入剛才燙好的麵炒均勻,試一下味道,如果不夠鹹可以再加少許醬油,太鹹就加少許水。味道可以了就起鍋。 (不要炒太久,避免麵太爛)

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Doris紀錄媽媽的味道 67 食譜 307 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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