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姥姥廚房
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櫻花蝦櫛瓜絲

櫻花蝦櫛瓜絲

描述

櫛瓜絲爽脆堅實,味道清甜,加入櫻花蝦烹調,櫛瓜吸收了櫻花蝦的精華,同時又保留了清甜。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
  • 0.5茶匙

步驟

  • 櫛瓜洗淨後去頭尾,斜切片後切成 3mm細條;
櫻花蝦同水沖洗後瀝乾水份;
蒜頭切末。

    櫛瓜洗淨後去頭尾,斜切片後切成 3mm細條; 櫻花蝦同水沖洗後瀝乾水份; 頭切末。

  • 鍋內下 2湯匙油,油熱放入櫻花蝦略炸 1分鐘釋出香氣,取出備用。

    鍋內下 2湯匙油,油熱放入櫻花蝦略炸 1分鐘釋出香氣,取出備用。

  • 原鍋原油,下蒜頭末爆香,放入櫛瓜絲炒3分鐘至熟,加入鹽調味拌勻後盛盤。

    原鍋原油,下頭末爆香,放入櫛瓜絲炒3分鐘至熟,加入鹽調味拌勻後盛盤。

  • 將櫻花蝦鋪上即可。

    將櫻花蝦鋪上即可。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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