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【涼拌花生小黃瓜】可素

【涼拌花生小黃瓜】可素

描述

這道涼拌菜不分季節,四季都好吃,脆脆的小黃瓜,再配上軟軟的花生和紅蘿蔔,口感很特別,口口都能品嚐到蒜香和麻油香,能同時吃到小黃瓜、紅蘿蔔、花生的營養,營養豐富,配飯好吃,單吃也好吃,舀一勺湯匙,一口接一口,好吃不負擔的料理。

8 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

爆香材料
主要食材
調味料

步驟

  • 燙熟花生過水沖洗,小黃瓜紅蘿蔔切丁,頭切末備用

  • 鍋子放水煮滾,丟入紅蘿蔔丁煮熟

  • 水滾後,丟入花生,接著是小黃瓜

  • 小黃瓜不用燙太軟,水冒出小氣泡後,就可以將材料全數撈出

  • 材料水份瀝乾,將末與調味料全數加入

  • 利用起鍋的食材熱度,讓末的香氣跑出,充分攪拌後,及可盛盤

小撇步

☑️喜歡吃蒜頭味道可以多加一點喔,如果吃素的話,可以不加蒜頭,或是改用薑末

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