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Celeste 捨淚
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墨西哥餅皮之偽三明治

墨西哥餅皮之偽三明治

描述

影片連結
https://youtu.be/W0FMSdReSM8

#AJFOOD #墨西哥餅皮

一片墨西哥餅皮,
切一刀,對折、對折再對折,
就變成三明治的概念,
餅皮煎到焦焦的,
酥脆好吃,搭配內層豐富的口感~
墨西哥餅皮取代吐司,
也是個不錯的選擇!

11 說讚

食材

步驟

  • 取出墨西哥餅皮,
依照圖片中的方法剪一刀備用

    取出墨西哥餅皮, 依照圖片中的方法剪一刀備用

  • 培根剪小段備用

    培根剪小段備用

  • 苜蓿芽用冷開水清洗瀝乾備用

    苜蓿芽用冷開水清洗瀝乾備用

  • 雞蛋加入鹽巴和鮮味炒手拌勻備用

    雞蛋加入鹽巴和鮮味炒手拌勻備用

  • 將雞蛋液分兩次煎熟,折成餅皮的1/4大小備用

    將雞蛋液分兩次煎熟,折成餅皮的1/4大小備用

  • 將火腿和培根煎熟備用

    將火腿和培根煎熟備用

  • 將餅皮兩面略煎成金黃後熄火

    將餅皮兩面略煎成金黃後熄火

  • 擠上美奶滋,
像圖片中一樣擺上苜蓿芽、培根(火腿)起司和雞蛋
灑上黑胡椒粒,再擠上一次美奶滋(可省略)

    擠上美奶滋, 像圖片中一樣擺上苜蓿芽、培根(火腿)起司和雞蛋 灑上黑胡椒粒,再擠上一次美奶滋(可省略)

  • 依照圖片中的方法對折

    依照圖片中的方法對折

  • 如若不懂可參考影片

影片連結:
https://youtu.be/W0FMSdReSM8

    如若不懂可參考影片 影片連結: https://youtu.be/W0FMSdReSM8

  • 接著開中小火,略為煎至餅皮酥脆即可盛盤

    接著開中小火,略為煎至餅皮酥脆即可盛盤

  • 內層豐富的口感,超好吃

    內層豐富的口感,超好吃

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Celeste 捨淚 90 食譜 247 粉絲

Cooking & Baking 手作小天地

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