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灶頭鑊尾
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蝦皮清炒高麗菜

蝦皮清炒高麗菜

描述

一上桌就秒殺!因為這道菜完美融合了高麗菜的清脆與蝦皮的鮮甜!

🥬相關食譜:「蝦皮清炒佛手瓜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、「韓式蝦醬炒櫛瓜애호박볶음」、「客家豬籠粄」

11 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 胡蘿蔔切絲,蒜頭切片,蝦皮泡酒

    胡蘿蔔切絲,頭切片,蝦皮泡酒

  • 熱鍋熱油,下胡蘿蔔絲、蒜頭爆香

    熱鍋熱油,下胡蘿蔔絲、頭爆香

  • 嗆入蝦皮,並立刻加入高麗菜大火爆炒,調味即可出鍋

    嗆入蝦皮,並立刻加入高麗菜大火爆炒,調味即可出鍋

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灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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