台式炒烏龍 艾咪愛料理 10 食譜 32 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 沒時間料理,菜色總是這些吃的好膩,試試看這道一鍋搞定,有澱粉、蛋白質和蔬菜纖維的炒麵料理吧! 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 烏龍麵 2包 小白菜 3把 洋蔥 0.5顆 絞肉 150克 鴻禧菇 1包 調味料 昆布醬油 3大匙 鰹魚露 1匙 香油 1小匙 海苔絲 少許 芝麻 少許 備料 小白菜:清洗後,切條狀。 洋蔥:切片。 鴻禧菇:去尾巴。 熱鍋,下油,先炒洋蔥。 再下絞肉,炒開並炒出肉香。 接著下小白菜及鴻禧菇,繼續拌炒。 下烏龍麵前,記得先將麵條拉鬆,避免整團下鍋,會不容易炒開及熟化。 炒至食材軟化,絞肉成肉末到8-9分熟,再下烏龍麵繼續拌炒,最後加入所有調味料。 完成,台式炒烏龍。 3,425 瀏覽 2022/11/02 發表