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懶人下廚Milkie
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番茄絞肉蒸蛋

番茄絞肉蒸蛋

描述

簡單又超級下飯好好吃

25 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋跟高湯跟水 1:1:1
沒有高湯的話就是蛋跟水1:2
加入一小匙鹽巴打勻
過篩子濾出蛋筋倒到盤子上
倒扣一個盤子避免蒸蛋有氣孔
電鍋外鍋放半碗水蒸

蒸蛋的時候燒鍋水把畫十字的牛番茄丟下去煮
滾了可以拿出來等放涼去皮切成丁

    蛋跟高湯跟水 1:1:1 沒有高湯的話就是蛋跟水1:2 加入一小匙鹽巴打勻 過篩子濾出蛋筋倒到盤子上 倒扣一個盤子避免蒸蛋有氣孔 電鍋外鍋放半碗水蒸 蒸蛋的時候燒鍋水把畫十字的牛番茄丟下去煮 滾了可以拿出來等放涼去皮切成丁

  • 熱鍋放油用蔥白跟蒜碎爆香
倒入絞肉、醬油、蠔油、番茄加點水拌炒
起鍋前倒入一點紹興酒增香

蛋蒸好之後把炒好的料跟醬汁一起倒蒸蛋上就完成了
太配飯吧~可以吃兩碗~

    熱鍋放油用白跟碎爆香 倒入絞肉、醬油、蠔油、番茄加點水拌炒 起鍋前倒入一點紹興酒增香 蛋蒸好之後把炒好的料跟醬汁一起倒蒸蛋上就完成了 太配飯吧~可以吃兩碗~

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懶人下廚Milkie 126 食譜 723 粉絲

隨性輕鬆的做我想吃的東西也是很療癒 看跟著做應該會更療癒吧(在線等)

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