《下酒菜》蔥鹽炙燒五花

老畢廚房
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蔥鹽醬

步驟

  • -備料- ①洋蔥切碎丁,泡水10-15分鐘(除辣味) ②五花肉厚度至少4-5公分,底部切斜紋斷筋(避免幾熱後彎曲)

  • 醬料攪拌均勻,冰箱放置20分鐘後可食用

  • 不沾鍋加熱,五花肉煎至兩面微焦(定型)

  • 切成厚片,再煎至兩面金黃即完成!

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