《下酒菜》蔥鹽炙燒五花 老畢廚房 62 食譜 329 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 300克 蔥鹽醬 洋蔥丁 半顆 蔥花 3-4支 白胡椒／胡椒鹽 1-2小匙 鹽巴 1小匙 白麻油 1大匙 步驟 -備料- ①洋蔥切碎丁，泡水10-15分鐘(除辣味) ②五花肉厚度至少4-5公分，底部切斜紋斷筋(避免幾熱後彎曲) 醬料攪拌均勻，冰箱放置20分鐘後可食用 不沾鍋加熱，五花肉煎至兩面微焦(定型) 切成厚片，再煎至兩面金黃即完成！ 2,162 瀏覽 2022/10/24 發表
