[龜甲萬樂享醍醐味]動手跟著做~泰式椒麻肉片


Cynthia 廚藝生活
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限12字

這次參加[龜甲萬醍醐味]活動, 動手跟著做料理, 看到這一道菜, 看起來就是很好吃, 本身就是泰國料理的愛好者, 酸酸辣辣的真的好下飯喔!

再加上這道料理中,使用的龜甲萬甘醇醬油, 是堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹的高品質醬油,真的不簡單,讓我們簡簡單單就能做出好料理,吃到好味道!家家都能享受到幸福的「醍醐味」!

食材
150g
2支
1支
4瓣
1小把
調味料
1大匙
2大匙
1小匙
1大匙
1小匙
醃料
1大匙
1/2大匙
1小匙
  • 先將"里肌肉片"用[醃料]醃一下備用.

    先將"里肌肉片"用醃料醃一下備用.

  • 準備[調味料]

    準備調味料

  • 將食材之中, 蔥/辣椒/香菜/蒜, 切細末和[調味料]一起拌勻調和備用.

    將食材之中, 蔥/辣椒/香菜/蒜, 切細末和調味料一起拌勻調和備用.

  • 將豆芽菜川燙後撈起, 瀝乾水份, 舖在底盤!

    將豆芽菜川燙後撈起, 瀝乾水份, 舖在底盤!

  • 再將"里肌肉"汆燙, 肉變色後,立刻撈起, 瀝乾水份, 舖在步驟4的豆芽菜上面.

    再將"里肌肉"汆燙, 肉變色後,立刻撈起, 瀝乾水份, 舖在步驟4的豆芽菜上面.

  • 灑上"步驟3"的醬料, 即是一道好吃的~~泰式椒麻肉片~~

    灑上"步驟3"的醬料, 即是一道好吃的~~泰式椒麻肉片~~

小撇步

1. 這次買的是里肌肉火鍋肉片, 記住肉要愈薄愈好吃!而且不要汆燙太久.

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