百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
今天吃什麼
3 食譜 9 粉絲

蒜香煎生蠔

蒜香煎生蠔

描述

簡單的生蠔或牡蠣加入大蒜油煎,就是一道簡單的小食,也可以搭配法國麵包食用。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 生蠔(牡蠣)退冰稍微沖洗、用廚房紙巾擦乾。

    生蠔(牡蠣)退冰稍微沖洗、用廚房紙巾擦乾。

  • 小火熱油鍋,加入大蒜炒香,聞到香氣後加入生蠔。

    小火熱油鍋,加入大炒香,聞到香氣後加入生蠔。

  • 生蠔油煎至8分熟加入奶油。
如果喜歡或想要風味更多元可加入少許義大利綜合香料。
(因蒜香生蠔風味已經足夠,所以沒有多添加香料。)

    生蠔油煎至8分熟加入奶油。 如果喜歡或想要風味更多元可加入少許義大利綜合香料。 (因香生蠔風味已經足夠,所以沒有多添加香料。)

  • 加入鹽巴、黑胡椒,再稍微煎幾秒讓黑胡椒的香氣出來,起鍋。
可以搭配扎實一點的麵包,如法國麵包。

    加入鹽巴、黑胡椒,再稍微煎幾秒讓黑胡椒的香氣出來,起鍋。 可以搭配扎實一點的麵包,如法國麵包。

小撇步

1. 橄欖油比起一般食用油來說更有風味,也不容易搶過生蠔的味道。
2. 如果使用有鹽奶油記得減少鹽巴使用量。

1.3 萬 瀏覽
avatar
今天吃什麼 3 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜飯 滷肉 豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜 打拋豬 家常菜 台式泡菜 鮭魚 糖葫蘆 馬鈴薯 四季豆 雞湯 雞肉 番茄 炒飯 菠菜 湯麵 排骨 早餐 雞胸肉 茄子 義大利麵 瓜仔肉 粽子 花椰菜 高麗菜 金針菇 餅乾 玉米濃湯 杏鮑菇 娃娃菜 炒麵 地瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 蒸蛋 雞蛋豆腐 竹筍 酸辣湯 小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 白菜滷 番茄炒蛋 低脂高蛋白