芥菜地瓜豬骨湯
描述
踏入十月 ，在街市開始見到很多芥菜，今天就來煲芥菜地瓜豬骨湯！個湯有菜、有肉、有澱粉，湯水又好喝，而且可以宣通肺氣、化痰止咳、潤腸通便，是一個很好的湯！
影片：https://youtu.be/4umD95cGslA
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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用水清洗乾淨芥菜，切塊
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將蕃薯削皮，切塊放水中，防止蕃薯變色
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豬骨汆水，用水清洗乾淨
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鍋中加豬骨和水，中火煮沸，加蕃薯煮10分鐘，加芥菜煮15分鐘即可
小撇步
1.如果想煲出來的湯更清，可以選擇用瘦肉或豬腱
2.如果是素食者，可以不加肉，只用芥菜和蕃薯煲湯
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