台式胡椒蝦

灶頭鑊尾
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描述

做法超簡單的胡椒蝦,香辣帶勁,保證讓您的家人都驚艷!

🍤相關食譜:「黑胡椒啤酒蝦」、「蔥燒蝦」、「麻香三杯蝦」、「泰式胡椒蝦กุ้งผัดพริกไทยดำ」、「泰式甜椒蝦仁กุ้งผัดพริกหวาน」、「泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา」

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 胡椒鹽、辣椒粉、黑胡椒粉調勻(或使用市售胡椒蝦粉)

    胡椒鹽、辣椒粉、黑胡椒粉調勻(或使用市售胡椒蝦粉)

  • 空鍋燒熱,下米酒、白蝦(蝦子須提前汆燙10秒,避免出水)

    空鍋燒熱,下米酒、白蝦(蝦子須提前汆燙10秒,避免出水)

  • 撒上香料粉翻拌

    撒上香料粉翻拌

  • 左手持吹風機,利用熱風+爐火使蝦身乾爽

    左手持吹風機,利用熱風+爐火使蝦身乾爽

  • 撒上蔥末

    撒上蔥末

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灶頭鑊尾 945 食譜 2,307 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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