滷五花肉

貓大俠煮便當菜
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描述

肉吃完,滷汁可以加絞肉下去炒不要浪費,炒到收汁後裝盒冰起來,
以後炒菜挖一匙下去,快快樂樂方方便便。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 切成如圖大小

    切成如圖大小

  • 中火,兩面煎到有金黃

    中火,兩面煎到有金黃

  • 加蠔油,大約一塊豬肉大小,提味用

    加蠔油,大約一塊豬肉大小,提味用

  • 加醬油,淹沒大概一半高度或更多

    加醬油,淹沒大概一半高度或更多

  • 。加蔥蒜
(我的蔥剛好沒有了所以才加很少哈哈)

    。加蔥蒜 (我的蔥剛好沒有了所以才加很少哈哈)

  • 。加米酒
。加可樂(沒有可以加糖和水)
(這兩樣加完液體高度要淹過肉)

    。加米酒 。加可樂(沒有可以加糖和水) (這兩樣加完液體高度要淹過肉)

  • 加五香粉,我大概甩三四下,每塊肉上都有一點就可以了

    加五香粉,我大概甩三四下,每塊肉上都有一點就可以了

  • 加洋蔥,希望它帶點蔬菜甜味

    加洋蔥,希望它帶點蔬菜甜味

  • 加白胡椒,要香氣而已,加的比五香粉少

    加白胡椒,要香氣而已,加的比五香粉少

  • 。在平底鍋,中火煮滾後就可以移到鍋子,小火煮個10~20分

。之後我會加一些杏鮑菇或是米血一起滷,加料之後,如果滷汁沒有蓋過料,就可以加一些水和醬油

    。在平底鍋,中火煮滾後就可以移到鍋子,小火煮個10~20分 。之後我會加一些杏鮑菇或是米血一起滷,加料之後,如果滷汁沒有蓋過料,就可以加一些水和醬油

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貓大俠煮便當菜 8 食譜 16 粉絲

簡單、方便、懶人 紀錄自己煮過的便當菜, 沒有什麼厲害的技巧,嘻嘻

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