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【海鮮料理】三杯小卷蓋飯

【海鮮料理】三杯小卷蓋飯

描述

今天繼續來開箱這款澎湖在地40年老店信興海產
推出的冷凍海鮮組合-《澎湖人日常》黑金海味禮
這款黑金海味禮裡面有三種海味,蝦仁、小卷以及紫菜
上次做小卷米粉
這次就來點常見的三杯小卷
配點白飯就成了三杯蓋飯囉!

12 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小卷處理好後切圈。薑切末。蒜頭切末。紫菜洗好後放入沸水煮30秒。

    小卷處理好後切圈。切末。頭切末。紫菜洗好後放入沸水煮30秒。

  • 熱鍋加油,放入所有調味料以及少許的水煮滾成醬汁。

    熱鍋加油,放入所有調味料以及少許的水煮滾成醬汁。

  • 放入小卷與蝦仁拌炒均勻。

    放入小卷與蝦仁拌炒均勻。

  • 放入九層塔拌勻即可。

    放入九層塔拌勻即可。

  • 白飯上先舖上燙熟的紫菜,再將所有配料擺上即可。

    白飯上先舖上燙熟的紫菜,再將所有配料擺上即可。

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,039 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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