萬聖節🎃巫婆手指🧙‍♀️餅乾(超逼真的)

梁小琬
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描述

萬聖節來搞怪,外婆手指餅乾嚇人又可愛,還可以吃,很實用喲!

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋先放到室溫退冰成常溫蛋。糖用黑糖會更逼真(問問會比較接近皮膚色,然後有一些糖的顆粒,更像醜醜的巫婆手指)

    雞蛋先放到室溫退冰成常溫蛋。糖用黑糖會更逼真(問問會比較接近皮膚色,然後有一些糖的顆粒,更像醜醜的巫婆手指)

  • 奶油放室溫軟化後,跟黑糖攪拌均勻

    奶油放室溫軟化後,跟黑糖攪拌均勻

  • 蛋液打散後,分3-4次拌入黑糖奶油糊

    蛋液打散後,分3-4次拌入黑糖奶油糊

  • 攪拌過程大概像這樣

    攪拌過程大概像這樣

  • 麵粉過篩,也是分3-4次拌入,變成麵糊

    麵粉過篩,也是分3-4次拌入,變成麵糊

  • 攪拌均勻後,鋪一張保鮮膜倒上麵糊

    攪拌均勻後,鋪一張保鮮膜倒上麵糊

  • 稍微擀薄一點,放冰箱30-40分鐘(或冷凍20分鐘)

    稍微擀薄一點,放冰箱30-40分鐘(或冷凍20分鐘)

  • 從冰箱取出後,大致切方成手指大小(大概可以做25-26根)

    從冰箱取出後,大致切方成手指大小(大概可以做25-26根)

  • 麵團其實蠻粘的,可以沾一點油在手上方便整形,先做成條狀,然後用手指頭壓出2個凹槽,像手指指節這樣

    麵團其實蠻粘的,可以沾一點油在手上方便整形,先做成條狀,然後用手指頭壓出2個凹槽,像手指指節這樣

  • 在用小湯匙輕輕地切出指節上的紋路

    在用小湯匙輕輕地切出指節上的紋路

  • 切完大概長這樣

    切完大概長這樣

  • 杏仁要買無鹽無調味的唷!沾草莓果醬後再放到手指餅乾麵糊上

    杏仁要買無鹽無調味的唷!沾草莓果醬後再放到手指餅乾麵糊上

  • 烤過的草莓醬更像血跡😆

    烤過的草莓醬更像血跡😆

  • 今天整形的有點失敗!但手工DIY就是不完美才叫DIY嘛😂

    今天整形的有點失敗!但手工DIY就是不完美才叫DIY嘛😂

  • 烤箱預熱170度烤30分鐘

    烤箱預熱170度烤30分鐘

  • 出爐放涼,就可以裝袋送人囉!

    出爐放涼,就可以裝袋送人囉!

  • 今天感覺餅乾放在烤箱的位置太上面,有點焦

    今天感覺餅乾放在烤箱的位置太上面,有點焦

  • Happy Halloween 🎃

    Happy Halloween 🎃

小撇步

餅乾麵糊其實蠻粘的,塑形的部分多練幾次,或把麵糰冰久一點,會比較好操作。

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梁小琬 22 食譜 145 粉絲

喜歡研究料理、烘焙,越忙越累越愛煮(有強迫症😆),想用好吃的料理帶給家人開心與溫暖。認真紀錄#小琬晚餐,是生活的動力(雖然煮菜真的好累,為天下的媽媽加油)

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