萬聖節🎃巫婆手指🧙♀️餅乾（超逼真的）
描述
萬聖節來搞怪，外婆手指餅乾嚇人又可愛，還可以吃，很實用喲！
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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雞蛋先放到室溫退冰成常溫蛋。糖用黑糖會更逼真（問問會比較接近皮膚色，然後有一些糖的顆粒，更像醜醜的巫婆手指）
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奶油放室溫軟化後，跟黑糖攪拌均勻
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蛋液打散後，分3-4次拌入黑糖奶油糊
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攪拌過程大概像這樣
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麵粉過篩，也是分3-4次拌入，變成麵糊
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攪拌均勻後，鋪一張保鮮膜倒上麵糊
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稍微擀薄一點，放冰箱30-40分鐘（或冷凍20分鐘）
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從冰箱取出後，大致切方成手指大小（大概可以做25-26根）
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麵團其實蠻粘的，可以沾一點油在手上方便整形，先做成條狀，然後用手指頭壓出2個凹槽，像手指指節這樣
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在用小湯匙輕輕地切出指節上的紋路
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切完大概長這樣
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烤過的草莓醬更像血跡😆
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今天整形的有點失敗！但手工DIY就是不完美才叫DIY嘛😂
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烤箱預熱170度烤30分鐘
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出爐放涼，就可以裝袋送人囉！
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今天感覺餅乾放在烤箱的位置太上面，有點焦
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Happy Halloween 🎃
小撇步
餅乾麵糊其實蠻粘的，塑形的部分多練幾次，或把麵糰冰久一點，會比較好操作。
