糖霜甜甜圈(鬆餅機) 草莓媽 5 食譜 8 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 家裡最小的寶貝滿4個月要收涎囉!因為媽媽很懶,但又想親手做,所以用較簡單的方式做,12個甜甜圈掛在寶貝的脖子上,真的超級可愛的啦! 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 鬆餅粉 150克 水或鮮奶 100毫升 全蛋 1個 伯爵茶粉 0.25茶匙 糖霜 蛋白霜粉 50 糖粉 250 水 50毫升 色膏 1克 步驟 全蛋打散後加入鮮奶(或水)攪拌均勻。 將鬆餅粉、伯爵茶粉倒入後,攪拌成無結塊的糊狀,倒進擠花袋中備用。 鬆餅機預熱至燈滅後,於烤盤中抹上適量奶油,然後將麵糊擠入烤盤中。 烤至表面上色即可。 蛋白霜加水打到濕性發泡 將糖粉加進蛋白霜混合均勻 將蛋白霜分裝於數個擠花袋中,加入適量色膏,混合均勻備用。 將蛋白霜擠上甜甜圈,即完成。 小撇步 1.過程中請溫柔輕拌,盡量不要有氣泡。 2.若無法從外觀確認是否烤熟,可用蛋糕測試棒,觀察是否已烤熟。 3.甜甜圈放至完全涼透,再塗上蛋白霜。 2,141 瀏覽 2022/10/11 發表