藍家小館-蠔油雞腿

藍熏
131 食譜 131 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1.
香菇洗淨對切

2.
雞腿熱水川燙過,去除雜質

3.
熱鍋下香菇,將香菇炒出水份,加入蠔油及二砂,讓香菇均勻沾附蠔油,最後下雞腿,稍微翻炒,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮至雞腿熟透水分收乾即可起鍋。
(因為香菇的水份很多,所以就沒有再另外加水)

    1. 香菇洗淨對切 2. 雞腿熱水川燙過,去除雜質 3. 熱鍋下香菇,將香菇炒出水份,加入蠔油及二砂,讓香菇均勻沾附蠔油,最後下雞腿,稍微翻炒,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮至雞腿熟透水分收乾即可起鍋。 (因為香菇的水份很多,所以就沒有再另外加水)

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藍熏 131 食譜 131 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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