百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
企鵝好愛煮
205 食譜 291 粉絲

紅秈米飯捲

紅秈米飯捲

描述

紅秈米的膳食纖維較高,且低GI,有花青素可以幫助美容養顏及穩定膽固醇功效。但紅秈米用一般電子鍋煮,米粒較硬,Q度不夠,使用象印迷你壓力 IH 電子鍋的台灣限定版[黑米]炊飯功能,能讓米粒Q彈適中不會過硬,而且米芯透出甜味,搭配黃色、綠色、橘色等食材,色彩豐富,讓人食指大動,美味又健康喔。

4 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅秈米可直接在內鍋清洗,加水到黑米1刻度,再加入白芝麻1匙,蓋上鍋蓋

    紅秈米可直接在內鍋清洗,加水到黑米1刻度,再加入白芝麻1匙,蓋上鍋蓋

  • 按 [選擇] 鍵直到 [黑米] 字體閃爍,按下[炊飯],顯示炊飯時間83分鐘

    按 [選擇] 鍵直到 [黑米] 字體閃爍,按下[炊飯],顯示炊飯時間83分鐘

  • 煮飯時,可以準備食材,紅蘿蔔刨成絲,加少許鹽巴炒熟

    煮飯時,可以準備食材,紅蘿蔔刨成絲,加少許鹽巴炒熟

  • 將雞蛋打散,加入少許鹽巴調味後,煎成玉子燒長條狀

    將雞蛋打散,加入少許鹽巴調味後,煎成玉子燒長條狀

  • 將小黃瓜、蛋卷切成1/4圓的長條狀

    小黃瓜、蛋卷切成1/4圓的長條狀

  • 將煮好的紅秈米,加入1/2匙鹽巴調味,滴入少許香油攪拌鬆軟

    將煮好的紅秈米,加入1/2匙鹽巴調味,滴入少許香油攪拌鬆軟

  • 在竹卷上撲保鮮膜或塑膠袋,再海苔放到竹卷上

    在竹卷上撲保鮮膜或塑膠袋,再海苔放到竹卷上

  • 撲上紅秈米飯,放上小黃瓜、蟹肉棒、蛋捲、紅蘿蔔

    撲上紅秈米飯,放上小黃瓜、蟹肉棒、蛋捲、紅蘿蔔

  • 捲成飯卷狀

    捲成飯卷狀

  • 美味的紅秈米飯,開動了

    美味的紅秈米飯,開動了

小撇步

紅秈米較不好整形,容易散開,可替換1/4杯的長糯米或梗米,比較好操作

2,211 瀏覽
avatar
企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 湯麵 玉米濃湯 菠菜 餅乾 白菜滷 三杯雞 打拋豬 花椰菜 地瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 滷肉 櫛瓜 南瓜 低脂高蛋白 番茄 義大利麵 家常菜 麻婆豆腐 娃娃菜 蒸蛋 早餐 糖醋排骨 瓜仔肉 小黃瓜 高麗菜飯 台式泡菜 雞胸肉 雞湯 金針菇 糖葫蘆 炒麵 粽子 雞肉 四季豆 杏鮑菇 馬鈴薯 高麗菜 竹筍 雞蛋豆腐 香菇雞湯 酸辣湯 豆腐 鮭魚 涼拌小黃瓜 茄子 炒飯 番茄炒蛋