儘量一鍋到底，烤鮭魚+飯是一直想做的。
擔心魚烤不熟、擔心飯變硬，太多的擔憂，就一直擱著。
終於試了，而且成功，什麼都沒麻煩，也沒浪費魚油，白飯全吸收了又有洋蔥香又有檸檬，切一切分三份，天搖地動的地震，吃著鮭魚飯前，一定要獻上感恩。
白飯鋪平在磁皿中，上面放些洋蔥。
鮭魚洗乾淨擦乾，抹鹽，平放在白飯上，再放洋蔥、檸檬片，櫛瓜塞在所有的空間。
，預熱。 先220度10分， 250度5～7分。
從烤箱內取出後換檸檬片，淋上檸檬汁。
小撇步
可以依個人喜好，多放調味料。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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