二姐 4 食譜 12 粉絲 追蹤 抹茶肉桂捲 描述 抹茶煉乳用不完,拿來做麵包很適合 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 麵粉 400g 抹茶煉乳 240g 酵母 4g 鹽 一小匙 奶油或椰子油 30g 內餡 肉桂粉 10g 楓糖 適量 黑糖 適量 堅果碎 隨意 步驟 麵團用麵包機揉,奶油最后加入再揉,最后發酵至2倍大, 排氣後擀成長方形40 x25, 塗上少許楓糖,鋪上肉桂份,黑糖和大量堅果碎 捲起,收尾處要壓緊,再切段排入烤盤,需預留麵團長大的空間 180度烤20-25分鐘 6,229 瀏覽 2022/09/15 發表