香辣醃蘿蔔

林家好息婦
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 白蘿蔔切片加白糖醃至出水(殺青) 用重物壓著(約莫1小時)(過程中不能沾到一滴水)如圖

  • 用手捏乾蘿蔔剩餘水分加入一大勺糖一大勺醬油一大勺烏醋放入冰箱醃漬(過程中不能沾到一滴水)

小撇步

加一點蒜頭跟辣椒醃更好吃
建議醃一天 絕對好吃😋

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