琪上菜 7 食譜 51 粉絲 追蹤 番茄肉片蛋花湯 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛番茄 2顆 薑 4片 雞蛋 3顆 蔥 2根 豬肉片 6片 豬肉片|醃料 鹽 1小匙 醬油 1小匙 糖 1小匙 麻油 1小匙 白胡椒粉 0.5小匙 米酒 2小匙 橄欖油 2小匙 太白粉 2小匙 步驟 用醃料醃豬肉片,約20分鐘。 牛番茄劃十字,放進沸水一會兒,好去皮。接著,切成塊狀。 用油熱湯鍋,爆香薑片,放入番茄輕炒,加入鹽、糖、白胡椒粉。加水煮滾,轉小火,再煮十分鐘。 放入豬肉片,滾了,倒入蛋液攪拌,放蔥花,調味,完成。 9,859 瀏覽 2022/09/05 發表