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阿珠

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芒果冰淇淋夾心餅乾

芒果冰淇淋夾心餅乾

描述

當季的芒果可是我的最愛，香甜濃郁還富含維生素Ｃ，但有時候買太多怎麼辦？製作成冰淇淋夾心，配上有點鹹鹹的餅乾，鹹甜滋味更不膩口

已參加：涼夏生活提案消暑飲品大募集

14 說讚 1 留言

食材

芒果塊

30克
圓型餅乾

1條

冰淇淋A料

牛奶

80克
芒果汁

30克
白巧克力

25克
玉米粉

10克

冰淇淋B料

鮮奶油

100克
糖粉

10克

步驟

準備食材有餅乾、鮮奶油、牛奶、白巧克力、芒果、糖及玉米粉
先將「冰淇淋Ａ料」的牛奶、白巧克力及玉米粉倒入鍋中
「冰淇淋Ａ料」的芒果汁倒入後，就小火煮至融化，關火放涼備用
「冰淇淋Ｂ料」鮮奶油加入糖用攪拌器打發（尖勾狀）
倒入之前煮好放涼的「冰淇淋Ａ料」
冰淇淋液加入切小塊的芒果
混和均勻後，裝於容器中（冷凍庫凍約一至兩小時）
將半凍結的冰淇淋挖一球塗抹至餅乾上，再蓋上另一片稍微擠壓（再放回冷凍庫冷凍六小時）
《芒果冰淇淋夾心餅乾》完成
淡淡的芒果味搭上鹹鹹的餅乾，好滋味！

小撇步

# 建議冷凍一周內完食
# 組裝時要快狠準，避免冰淇淋融化！

4,124 瀏覽

2022/09/18 發表

阿珠 110 食譜 263 粉絲

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共 1 則

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小茶茶
好好吃🤤
22 days ago

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