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香煎櫛瓜&焗烤櫛瓜

香煎櫛瓜&焗烤櫛瓜

描述

櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材,更是減脂、消腫的好幫手。

第一種是大家最常做的香煎櫛瓜,將櫛瓜沾上麵粉,再沾上蛋液入鍋煎至金黃色,外酥內軟又多汁,每一口都有濃郁的蛋香。

另一種則是加入乳酪絲來焗烤,保留住櫛瓜的香甜多汁,香濃的乳酪味,讓不愛吃蔬菜的小朋友都會愛上喔!

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

焗烤櫛瓜

步驟

  • 所有材料備齊。

    所有材料備齊。

  • 櫛瓜切約0.7公分厚片備用。(有點厚度口感更佳)

    櫛瓜切約0.7公分厚片備用。(有點厚度口感更佳)

  • 將蛋打散,加入鹽、黑胡椒粉拌勻。

    將蛋打散,加入鹽、黑胡椒粉拌勻。

  • 將步驟1的櫛瓜片表面先均勻沾上薄薄一層麵粉(拍去多餘的麵粉)。

    將步驟1的櫛瓜片表面先均勻沾上薄薄一層麵粉(拍去多餘的麵粉)。

  • 沾上步驟3的蛋液,下鍋煎至二面金黃色就完成囉

    沾上步驟3的蛋液,下鍋煎至二面金黃色就完成囉

  • 焗烤櫛瓜:
第2步驟相同,再撒上鹽。

    焗烤櫛瓜: 第2步驟相同,再撒上鹽。

  • 將櫛瓜放入烤盤,二片櫛瓜中塞入起司絲,最上層再撒上起司絲。

    櫛瓜放入烤盤,二片櫛瓜中塞入起司絲,最上層再撒上起司絲。

  • 再撒上黑胡椒粒及紅椒粉。

    再撒上黑胡椒粒及紅椒粉。

  • 烤箱預熱160度10分鐘,烤約15-17分鐘左右就完成囉!

    烤箱預熱160度10分鐘,烤約15-17分鐘左右就完成囉!

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