二寶媽的廚房 83 食譜 473 粉絲 追蹤 無糖無油南瓜貝果 描述 現代人追求減醣生活 少許澱粉也是可以的 使用當季食材吃出美味 也吃出一身輕 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 高筋麵粉 250克 南瓜泥 150 酵母粉 3克 鹽巴 2克 步驟 南瓜切塊蒸熟後 將材料結合用低速成團 過程感覺乾可再加少許的水 (每個麵粉的品牌吸水度不同) 成團後靜置5分鐘 再攪打一下2-3分鐘 將麵糰分4等份 滾圓 室溫發酵20分 整型好再發酵 20分鐘 煮糖水水燙一面個10秒 預熱烤箱溫度 190/170 烤20分鐘 輕敲烤盤出爐 小撇步 一個人烤箱品牌不同建議依照個人烤箱的溫度去調整 5,067 瀏覽 2022/08/16 發表