無糖無油南瓜貝果

二寶媽的廚房
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7 說讚 一起做

描述

現代人追求減醣生活
少許澱粉也是可以的
使用當季食材吃出美味
也吃出一身輕

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 南瓜切塊蒸熟後
將材料結合用低速成團
過程感覺乾可再加少許的水
(每個麵粉的品牌吸水度不同)
成團後靜置5分鐘
再攪打一下2-3分鐘
將麵糰分4等份
滾圓
室溫發酵20分
整型好再發酵 20分鐘
煮糖水水燙一面個10秒
預熱烤箱溫度 190/170
烤20分鐘
輕敲烤盤出爐

    南瓜切塊蒸熟後 將材料結合用低速成團 過程感覺乾可再加少許的水 (每個麵粉的品牌吸水度不同) 成團後靜置5分鐘 再攪打一下2-3分鐘 將麵糰分4等份 滾圓 室溫發酵20分 整型好再發酵 20分鐘 煮糖水水燙一面個10秒 預熱烤箱溫度 190/170 烤20分鐘 輕敲烤盤出爐

小撇步

一個人烤箱品牌不同建議依照個人烤箱的溫度去調整

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二寶媽的廚房 74 食譜 367 粉絲

我是一個職業媽媽 平常沒事愛嘗試料理 喜歡做點不一樣的 收買孩子的胃 挑戰不同的料理 看著孩子開心的吃 真的很幸福

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