百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TING
4 食譜 6 粉絲

可可戚風蛋糕(八吋)

可可戚風蛋糕(八吋)
5 說讚

食材

步驟

  • *可可粉用熱水拌勻 *蛋黃蛋白分開 蛋黃、植物油攪勻加入鮮奶拌勻

  • 加入可可膏拌勻,加入過篩的低筋麵粉輕拌均勻 *烤箱預熱150度

  • 蛋白加入檸檬汁、高速打至出現大泡泡後加入1/3砂糖,陸續加入砂糖打至乾性發泡

  • 取一部分蛋白霜拌入蛋糕液裡,再將蛋黃液倒回蛋白霜翻拌至無白色出現,倒入蛋糕模裡震出氣泡

  • 140度烤50分鐘 150度10分鐘 160度10分鐘 烤完震出大空氣倒扣放涼

2,857 瀏覽
avatar
TING 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 地瓜 玉米濃湯 餅乾 豆腐 糖葫蘆 粽子 小黃瓜 杏鮑菇 菠菜 台式泡菜 竹筍 雞胸肉 鮭魚 酸辣湯 雞蛋豆腐 雞湯 四季豆 雞肉 南瓜 瓜仔肉 花椰菜 排骨 高麗菜 麻婆豆腐 白菜滷 金針菇 番茄 涼拌小黃瓜 娃娃菜 香菇雞湯 櫛瓜 炒飯 三杯雞 番茄炒蛋 滷肉 義大利麵 馬鈴薯 蒸蛋 炒麵 打拋豬 家常菜 早餐 茄子 湯麵 低脂高蛋白 高麗菜飯