百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TING
4 食譜 6 粉絲

焦糖布丁

焦糖布丁
15 說讚

食材

步驟

  • *吉利丁片泡水放軟 焦糖-紅砂糖乾鍋煮至冒大泡泡後加入熱水(會噴濺)

  • 蛋黃、鮮奶、糖攪拌均勻後過篩兩次,放入鍋中小火煮至糖融化(約65-70度 )此溫度蛋黃會熟 ,期間不斷攪拌避免結塊

  • 離火加入吉利丁片、鮮奶油、香草精拌勻後即為布丁液。從杯旁輕輕倒入,稍微放涼後入冰箱

8,209 瀏覽
avatar
TING 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 花椰菜 低脂高蛋白 金針菇 義大利麵 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 蒸蛋 雞胸肉 糖葫蘆 高麗菜飯 打拋豬 番茄 玉米濃湯 雞肉 小黃瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 白菜滷 粽子 滷肉 炒麵 娃娃菜 竹筍 炒飯 蕃茄燉牛肉 四季豆 湯麵 糖醋排骨 櫛瓜 高麗菜 菠菜 涼拌小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 茄子 杏鮑菇 排骨 三杯雞 地瓜 早餐 馬鈴薯 雞湯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 酸辣湯 豆腐