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超簡單的喔！！
國外買台灣美食就是貴，
想吃蛋餅想到快要馬上奔回台灣了！
於是決定自己動手做。
調和麵粉，然後加上切好的蔥（鹽可加可不加） 太白粉加多一點就是餅皮比較透明，也可以增加柔韌度，在裡麵包太多食材時比較不會破） 麵粉：水 約 1:1 忘記拍圖了ＸＤ
加油，熱鍋 倒入調好的麵粉，兩面煎熟 （個人喜歡脆脆的口感，就煎久一點）
倒入打好的雞蛋，等蛋熟時放上1/3的起司片並捲起切塊，就完成了！
小撇步
上次試過不加油的餅皮，不是很喜歡，還是加油好吃！
而且加油可以讓餅皮更有口感（當然也要看個人飲食習慣）。自從“五心”之後，不太敢吃奶太重的東西，喜歡吃起司的請加多一點，喜歡吃啥就加啥吧！
高筋麵粉可做蔥抓餅，所以經過幾次試驗結果，太白粉只加了一點點就可以 （高筋也可以換成中筋麵粉）
每次與我爹娘視訊對話： 爹：驚喜郎！哩哪ㄟ加大摳！（嚇死人！你怎麼這麼胖！） 我：哇吳嗎？（我有嗎？） ....掛電話前一句... 爹：麥哥搭剛甲麥當勞阿啦！（不要再每天吃麥當勞了！） 我：.....哇謀啊......泣！（我沒有啊...） 來了米國後狂胖，我爹打死不相信我都自己煮，於是決定有時間就ＰＯ上來，證明我不是每天吃麥當勞啦！！
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