百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小套房愛的幸福料理-小錡
91 食譜 1,998 粉絲

超下飯炒瓜仔肉

超下飯炒瓜仔肉

描述

白飯殺手來囉!
簡單好料理!
用炒的比用蒸的還香還好吃!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將罐頭黑瓜取出切小丁,罐頭湯汁留下

    將罐頭黑瓜取出切小丁,罐頭湯汁留下

  • 熱鍋少許油,煸炒豬絞肉炒至變色出油後到入少許米酒、蒜末下一半下去炒香

    熱鍋少許油,煸炒豬絞肉炒至變色出油後到入少許米酒、末下一半下去炒香

  • 加入醬油跟糖炒出有醬油香氣後,倒入罐頭湯汁、白胡椒粉、半米杯水下去滾

    加入醬油跟糖炒出有醬油香氣後,倒入罐頭湯汁、白胡椒粉、半米杯水下去滾

  • 加入黑瓜丁拌炒均勻煨煮3~5分鐘
最後稍微用個勾芡水用個薄芡,最後加入香油拌勻即可

    加入黑瓜丁拌炒均勻煨煮3~5分鐘 最後稍微用個勾芡水用個薄芡,最後加入香油拌勻即可

小撇步

1.建議炒絞肉時,不要急著翻動,可以等一面稍微煎上色再慢慢炒開,肉還生的時候馬上翻炒會容易出現黏性,就不好炒開了
2.將豬肉徹底煸炒,將絞肉的水分炒掉,炒到油脂出來後加入米酒,可以去除肉腥味,然後肉都炒散才可以接著爆香(絞肉裡面的水分就是腥味來源)
3.第4步驟要不要勾芡看個人,我是要便當,所以有勾芡

2 萬 瀏覽
avatar
小套房愛的幸福料理-小錡 91 食譜 1,998 粉絲

小套房也能做出簡單又美味的料理! 歡迎追蹤! fb社團: https://www.facebook.com/groups/179291506143853/ 或搜尋:小套房愛的幸福料理

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 粽子 雞湯 地瓜 炒飯 早餐 金針菇 杏鮑菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒麵 家常菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 高麗菜 蒸蛋 馬鈴薯 玉米濃湯 雞肉 排骨 番茄炒蛋 雞胸肉 菠菜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 台式泡菜 三杯雞 香菇雞湯 糖醋排骨 打拋豬 小黃瓜 娃娃菜 滷肉 馬鈴薯燉肉 義大利麵 鮭魚 四季豆 櫛瓜 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜飯 茄子 酸辣湯 白菜滷 湯麵 花椰菜 南瓜 番茄