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紅豆西米盞

紅豆西米盞

描述

今天來做紅豆西米盞,這方法不需煮西米,做法很簡單,成品非常好吃!而且有3種口感,總有一種你會喜歡!
影片:https://youtu.be/qmhNKFM3VO0

10 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 西米加7-8倍的水,浸泡3小時,瀝乾水

    西米加7-8倍的水,浸泡3小時,瀝乾水

  • 加入馬蹄粉、白糖、油,攪拌均勻

    加入馬蹄粉、白糖、油,攪拌均勻

  • 蛋撻模抹油,先加約兩匙西米,加紅豆餡,最後再加兩匙至兩匙半西米西米

    蛋撻模抹油,先加約兩匙西米,加紅豆餡,最後再加兩匙至兩匙半西米西米

  • 水煮沸起計,大火蒸半小時

    水煮沸起計,大火蒸半小時

  • 放涼,脫模

    放涼,脫模

小撇步

*紅豆西米盞口感會因溫度而有所不同
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