紅豆西米盞
份量
時間
步驟
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西米加7-8倍的水,浸泡3小時,瀝乾水
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加入馬蹄粉、白糖、油,攪拌均勻
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蛋撻模抹油,先加約兩匙西米,加紅豆餡,最後再加兩匙至兩匙半西米西米
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水煮沸起計,大火蒸半小時
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放涼,脫模
小撇步
*紅豆西米盞口感會因溫度而有所不同
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