【龜甲萬樂享醍醐味】高麗菜餅
描述
記憶中小時候在市場有個婆婆賣的高麗菜餅，非常好吃，讓我一直好懷念，利用高麗菜當內餡，酥香的外皮一口咬下，即多汁又脆口，真是好吃極了，因為使用了龜甲萬甜醇醬油，因為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調製， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹，細心調製，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕鬆
食材
步驟
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備好所需食材..
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將麵粉加入60度的熱水，以碗的水量用7分滿，再以碗的水量用冷水7分滿，最後加入泡打粉開始搓揉成麵糰，靜置30分鐘備用...
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將麵糰分成8-10小個，再醒麵10分鐘，即可包入高麗菜內餡後備用...
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熱鍋倒油，將包好的高麗菜餅入鍋中，然後煎至兩面金黃酥香即可...
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盛盤後就完成囉~
小撇步
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