[Bella五星級廚房]義大利香料麵包粉
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剛開始學烹飪的時候，最傷腦筋的就是材料少了一兩樣，出去買現成的都很貴，又只需要一點點，像麵包粉就是其中一種，這麼簡單的東西自己在家裡做一點都不費事喔~
現在要是需要一點一點的材料，我會到有秤斤賣的店裡，配方裡要一杯，就買一杯回家，省錢之外，也可以不用傷腦筋，要如何消化冰箱裡一包包剩下的材料! 像今年的感恩節大餐，我就買剛剛好，省錢又省力~
食材
吐司，放隔天
3 片
蒜頭鹽
1 小匙
義大利香料
½ 小匙
-
1預熱烤箱300度F/150度C -
2將土司切小塊用食物處理機或是果汁機打碎
-
3加入蒜頭鹽和義大利香料，再打一下到均勻
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4將打好的麵包屑倒到一個平烤盤中，進烤箱烤5-7 分鐘，出爐後放全涼，再裝入密封罐中保存
小撇步
義大利香料麵包粉影片 http://youtu.be/8zZeVfHJYGU
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家裡有吃不完的麵包，也可以做成這麵包粉，存於密封罐中，另日再做其他用途，漢堡肉，肉丸，油炸粉等等的，不浪費~
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