[Bella五星級廚房]義大利香料麵包粉

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剛開始學烹飪的時候,最傷腦筋的就是材料少了一兩樣,出去買現成的都很貴,又只需要一點點,像麵包粉就是其中一種,這麼簡單的東西自己在家裡做一點都不費事喔~
現在要是需要一點一點的材料,我會到有秤斤賣的店裡,配方裡要一杯,就買一杯回家,省錢之外,也可以不用傷腦筋,要如何消化冰箱裡一包包剩下的材料! 像今年的感恩節大餐,我就買剛剛好,省錢又省力~

食材

吐司,放隔天 3 片
蒜頭鹽 1 小匙
義大利香料 ½ 小匙
  • 1 預熱烤箱300度F/150度C
  • 2 將土司切小塊用食物處理機或是果汁機打碎
  • 3 加入蒜頭鹽和義大利香料,再打一下到均勻
  • 4 將打好的麵包屑倒到一個平烤盤中,進烤箱烤5-7 分鐘,出爐後放全涼,再裝入密封罐中保存
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小撇步

義大利香料麵包粉影片 http://youtu.be/8zZeVfHJYGU
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家裡有吃不完的麵包,也可以做成這麵包粉,存於密封罐中,另日再做其他用途,漢堡肉,肉丸,油炸粉等等的,不浪費~

要是喜歡,上部落格看更多的食譜及影片!! http://dana5825.pixnet.net

2013/03/28 發表 4,587 瀏覽

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