蒜香羊肉炒空心菜
描述
逛菜市場時，
老公看到很漂亮的空心菜，
馬上提議再去全聯買羊肉片，
清爽係的空心菜炒羊肉上場囉～😆
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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食材
步驟
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主要食材大集合（請忽略那個忘記拿走的薑🤣）
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將羊肉切片，因為我這次買到的羊肉油脂有點太多，所以我把一部份的肥油取出，另外利用。剩下的肉片，用醃肉調味料抓勻，醃10～15分鐘。
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熱鍋，下羊肉油脂，將油逼出，脂肪也看起來變酥。
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下羊肉片炒至八分熟。
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將羊肉片取出備用。
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蓋上鍋蓋，悶空心菜至軟。
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將羊肉放入，一起拌勻。
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倒入一匙烏醋拌勻，即可起鍋。
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小撇步
1.喜歡吃辣的人，可以自己加入辣椒喔～
2.空心菜用悶的，不要加水，才不會變黑喔～😆
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