馬克夫妻 18 食譜 93 粉絲 追蹤 炸芋頭丸 炸芋球 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒸熟芋頭 380g 糖 25g 地瓜粉(低筋麵粉) 40g 鹹蛋黃 3顆 肉鬆 30g 油 15g 步驟 先將芋頭切小用電鍋蒸軟,準備食材 芋頭蒸好,趁熱熱的時候加入糖跟油,用叉子壓扁,攪拌均勻 加入地瓜粉或太白粉,攪拌均勻後,用手沾點粉(防沾黏)揉捏成圓型 將原型壓扁,先放肉鬆再放鹹蛋黃,然後再將芋丸收口包圓 為防沾黏,在滾一點粉 如果沒有要馬上吃,就放入冷凍。若要馬上吃,就用油煎炸上色即可。 1.7 萬 瀏覽 2022/07/27 發表