烤杏仁奶
描述
低糖的杏仁奶香，
讓人一口又一口地吃下，
當甜點或早餐都很可以，
小人配豆漿，大人配咖啡……很清爽哦
滿滿的鮮奶甜點，給小人補鈣很適合❤️
簡單的食材，輕鬆上手，非常方便省時的甜品。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1匙
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25g
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250g
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7g
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2-3條細條
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1颗
步驟
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將拌在一起的食材用中小火慢慢加熱，手不停翻攪，要預防底部燒焦，在液體表面開始出現攪拌的痕跡，也是就是凝結，就可關火。 每次烤鮮奶給小人吃，都會煮久一點，液體開始呈塊狀才關火，此時底部微焦。（食物一離開容器，容器就開始泡水，很好清洗）
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開始將固狀或凝結的烤鮮奶放入容器中，需將容器輕摔到桌面幾次（將空氣排出），再用湯匙整理凝結的表面，可先抹微量的油在湯匙上就不會沾黏。放涼就可放冰箱冷藏，完全塑型即可。
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要吃之前切塊放入氣炸烤箱加熱，設定200度20分鐘就可取出享用。 每個人的設備不同，請自行估測溫度及時間哦
小撇步
1.口感外面微酥內裡軟嫩。
2.杏仁粉可換成其他口味。
3.部分的人在享用時，沒有再烤過，可吃到另一種口感。
4.甜度非常低，因是給小小人吃，可100g配上10g的糖，起司也可增量。
5.也有試做大人口味巧克力（用粉），除了杏仁粉，也添加微量肉桂粉，風味更佳。
