蛋煎櫛瓜

Alfreda ღ
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描述

新手也能輕鬆烹飪的蛋煎櫛瓜
簡單的調味更能帶出櫛瓜的多汁甘甜
吃起來很像小時候吃的炸澎湖絲瓜

時間

15 分鐘

食材

1條
1顆
適量
適量
適量

步驟

  • 雞蛋加入少許鹽巴拌勻

    雞蛋加入少許鹽巴拌勻

  • 櫛瓜切片 每片約0.3公分厚

    櫛瓜切片 每片約0.3公分厚

  • 櫛瓜兩面沾麵粉

    櫛瓜兩面沾麵粉

  • 沾完麵粉後再兩面沾蛋液

    沾完麵粉後再兩面沾蛋液

  • 以半煎炸方式煎至兩面金黃

    以半煎炸方式煎至兩面金黃

  • 起鍋後再撒一些黑胡椒粉
(可墊餐巾紙吸掉多餘的油)

    起鍋後再撒一些黑胡椒粉 (可墊餐巾紙吸掉多餘的油)

小撇步

1顆雞蛋約可煎2條櫛瓜

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