曼。不經心 197 食譜 585 粉絲 追蹤 就是要醬|川味椒麻辣油 描述 需要多少就做多少,減少冰箱瓶罐堆積。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 味旅川味十三香椒麻辣粉 1大匙 乾辣椒打碎 1大匙 細辣椒粉 1匙 熟芝麻 1匙 鹽 1/2小匙 食用油 1.5杯 步驟 所有的調味放入耐高溫碗中備用。 *亦可使用乾燥的耐熱玻璃瓶 將食油加熱至約六成溫度,熄火。 *以筷子插入油中,筷子周圍會產生小氣泡即是。 熱油倒入步驟1的碗中,將調味料攪拌均勻,試嚐後斟酌調味,放涼裝瓶,椒麻辣油完成。 小撇步 *冷卻後的椒麻辣油以冷藏保存,建議在二週內食用完畢。 4,061 瀏覽 2022/07/25 發表