就是要醬｜川味椒麻辣油 曼。不經心 129 食譜 367 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 需要多少就做多少，減少冰箱瓶罐堆積。 食材 味旅川味十三香椒麻辣粉 1大匙 乾辣椒打碎 1大匙 細辣椒粉 1匙 熟芝麻 1匙 鹽 1/2小匙 食用油 1.5杯 步驟 所有的調味放入耐高溫碗中備用。 *亦可使用乾燥的耐熱玻璃瓶 將食油加熱至約六成溫度，熄火。 *以筷子插入油中，筷子周圍會產生小氣泡即是。 熱油倒入步驟1的碗中，將調味料攪拌均勻，試嚐後斟酌調味，放涼裝瓶，椒麻辣油完成。 小撇步 *冷卻後的椒麻辣油以冷藏保存，建議在二週內食用完畢。 1,661 瀏覽 2022/07/25 發表
![[超簡單]秘製淑油麻辣醬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F215335%2Fbc412969b69e3dcb.jpg&width=200)
