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冷凍庫永遠不能缺的海鮮之一是虱目魚肚。
不想花俏，不想開火，電鍋就是最好的工具。
魚肚內塞滿滿的蒜頭（不要切碎，才可以吃到蒜頭的軟綿密感），魚下面墊幾片薑，四週用ha-ma圍起來，上面加塊梅花肉片，外鍋一杯水。
不必調味。
虱目魚肚、ha-ma、梅花肉片互相融合出一道夏天美食，不油不膩，湯汁更是鮮甜。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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