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高明月
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無麩質檸檬乳酪蛋糕

無麩質檸檬乳酪蛋糕
6 說讚

食材

餅乾底
乳酪糊

步驟

  • 準備好全部食材
無鹽奶油先用微波爐融化備用
模具內抹奶油,方便脫模
餅乾底的粉類放入盆中拌均勻備用

    準備好全部食材 無鹽奶油先用微波爐融化備用 模具內抹奶油,方便脫模 餅乾底的粉類放入盆中拌均勻備用

  • 將作餅乾底的食材放入袋子內
倒入融化奶油拌勻
倒入模具裡面壓平。

    將作餅乾底的食材放入袋子內 倒入融化奶油拌勻 倒入模具裡面壓平。

  • 準備一台果汁機,依序放入雞蛋、赤藻糖醇、米穀粉、檸檬汁、鮮奶油,先初步攪拌均勻,接著分次放入奶油乳酪(先用微波爐軟化或隔水軟化)繼續攪拌均勻後。
#水果機夠大的話,可把奶油乳酪,最後放進去打均勻

    準備一台果汁機,依序放入雞蛋、赤藻糖醇、米穀粉、檸檬汁、鮮奶油,先初步攪拌均勻,接著分次放入奶油乳酪(先用微波爐軟化或隔水軟化)繼續攪拌均勻後。 #水果機夠大的話,可把奶油乳酪,最後放進去打均勻

  • 將起司漿倒入模具內(要細膩一點可過篩1次),接著進烤箱烤170度 45分鐘。 #大烤箱可以用6吋圓形烤模一個

  • 室溫放涼冷卻,並冷藏一天即可享用。

    室溫放涼冷卻,並冷藏一天即可享用。

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