嫩豆腐炒蛋 English 日本語 Etta Jian 31 食譜 233 粉絲 追蹤 62 說讚 一起做 讚 收藏 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 嫩豆腐（註一） 1盒 雞蛋 3顆 蔥 1支 鹽 適量 調味 綜合胡椒 適量 醬油 1匙 步驟 蔥切花分蔥白蔥綠、豆腐瀝乾水份切塊， 雞蛋加鹽打散備用 起油鍋下豆腐爆香蔥白 淋蛋液 待表面微凝固後翻炒至蛋塊金黃 起鍋前灑上調味及蔥花拌勻即完成✅ 小撇步 註一：可用廚房紙巾包裹、或在豆腐上放置重物以利水份釋出，下鍋時不易油爆也更能吸收調味 *於步驟4後沿鍋嗆1匙醬油，增添醬香味也不錯喲！ 2.4 萬 瀏覽 2022/07/19 發表
