Shine Lin 40 食譜 393 粉絲 追蹤 日式蝦仁滑蛋丼飯 (超廢超簡單) 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蝦仁 8-10隻隨意 蛋 兩顆 高麗菜或菇類 適量 洋蔥 半顆 壽喜燒醬:水 1:1 蔥花(依個人) 隨意 七味粉(依個人) 隨意 鹽巴米酒(醃蝦仁) 依個人 步驟 食材如上 壽喜燒:水 1:1 調起來大概一個飯碗的量 蝦仁水分擦乾後 可以用鹽巴和米酒先抓醃 起油鍋(油不用多) 先煎蝦仁,煎到七分熟撈起來備用。 再起油鍋,先炒香洋蔥 洋蔥拌炒後,加入高麗菜和一點點水煮軟 煮軟後即可加入醬汁 (壽喜燒、水 1:1) 再加入蝦仁一起煮入味 倒入蛋液*2顆 轉小火蓋上鍋蓋約3分鐘 變成這樣後就可以蓋在飯上面了~ 可以依個人喜好灑上蔥花、七味粉。 就會有好吃的日式蝦仁丼飯囉 9,275 瀏覽 2022/07/18 發表