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GREENIS 格麗思
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牛奶冰淇淋(白色基底)

牛奶冰淇淋(白色基底)
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食材

步驟

  • 主鍋裝上十字刀頭,全脂牛奶、鮮奶油、細砂糖放入主鍋,設定 時間8分|速度2|溫度90°C 烹煮,完成後即為白色基底。

  • 將白色基底倒入可以冷凍的容器中,容器必須可以冷凍(如:塑膠、矽膠),以保鮮膜覆蓋,靜置混合物至完全冷卻再放入冷凍庫中至少8小時。

  • 用冰勺挖出放置碗中,即可享用。

小撇步

1. 沒有海藻糖,可用20g細砂糖代替。
2. 白色基底搭配其他食材可變化出許多口味的冰淇淋。
3. 想要市售冰淇淋口感,可添加乳化安定劑 10g。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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