百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
GREENIS 格麗思
166 食譜 914 粉絲

牛奶冰淇淋(白色基底)

牛奶冰淇淋(白色基底)
25 說讚

食材

步驟

  • 主鍋裝上十字刀頭,全脂牛奶、鮮奶油、細砂糖放入主鍋,設定 時間8分|速度2|溫度90°C 烹煮,完成後即為白色基底。

  • 將白色基底倒入可以冷凍的容器中,容器必須可以冷凍(如:塑膠、矽膠),以保鮮膜覆蓋,靜置混合物至完全冷卻再放入冷凍庫中至少8小時。

  • 用冰勺挖出放置碗中,即可享用。

小撇步

1. 沒有海藻糖,可用20g細砂糖代替。
2. 白色基底搭配其他食材可變化出許多口味的冰淇淋。
3. 想要市售冰淇淋口感,可添加乳化安定劑 10g。

8,222 瀏覽
avatar
GREENIS 格麗思 166 食譜 914 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 櫛瓜 鮭魚 糖葫蘆 高麗菜飯 雞肉 台式泡菜 炒飯 花椰菜 滷肉 四季豆 竹筍 雞胸肉 豆腐 番茄 金針菇 蒸蛋 高麗菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 粽子 娃娃菜 麻婆豆腐 三杯雞 南瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 雞湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 白菜滷 酸辣湯 炒麵 茄子 湯麵 杏鮑菇 糖醋排骨 家常菜 小黃瓜 早餐 打拋豬 馬鈴薯 瓜仔肉 地瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 排骨 菠菜