鮮蝦薯泥熱壓吐司_Toffy熱壓三明治機

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描述

單片吐司就能完成的熱壓美味!用一片吐司,鋪上香滑的馬鈴薯泥,和奶油煎香的蝦肉,輕鬆熱壓出滿足大小通吃的好味道♪

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份量

10 人份

時間

5 分鐘

食材

10片
300g
3顆
60g
馬鈴薯泥
1大匙
1/8小匙
1/8小匙
2大匙

步驟

  • 備好所有食材。[馬鈴薯泥]事先製作完成,冷藏備用。

    備好所有食材。馬鈴薯泥事先製作完成,冷藏備用。

  • 製作[馬鈴薯泥]:取出電鍋,外鍋倒進1.5米杯水量,放上蒸架、馬鈴薯小丁、雞蛋。蓋上鍋蓋,蒸煮約25分鐘。

    製作馬鈴薯泥:取出電鍋,外鍋倒進1.5米杯水量,放上蒸架、馬鈴薯小丁、雞蛋。蓋上鍋蓋,蒸煮約25分鐘。

  • 電鍋開關跳起,取出水煮蛋,放進冰塊水冰鎮10分鐘後,剝除蛋殼。馬鈴薯丁加進所有調味料(美乃滋除外),趁熱攪拌成泥狀後,加進水煮蛋切丁、玉米粒。

    電鍋開關跳起,取出水煮蛋,放進冰塊水冰鎮10分鐘後,剝除蛋殼。馬鈴薯丁加進所有調味料(美乃滋除外),趁熱攪拌成泥狀後,加進水煮蛋切丁、玉米粒。

  • 待[馬鈴薯泥]冷卻,再拌入美乃滋。

    馬鈴薯泥冷卻,再拌入美乃滋。

  • 取一煎鍋(入1小塊奶油),中小火煎香蝦肉。

    取一煎鍋(入1小塊奶油),中小火煎香蝦肉。

  • 取出[Toffy單片熱壓三明治機],插上電源線,先預熱主機。當加熱指示燈,橘燈滅,綠燈亮,即是預熱完成,約3-4分鐘。

    取出[Toffy單片熱壓三明治機],插上電源線,先預熱主機。當加熱指示燈,橘燈滅,綠燈亮,即是預熱完成,約3-4分鐘。

  • 依序放上 吐司1片>馬鈴薯泥2大匙>白蝦3隻。蓋上上蓋,扣上卡扣,烘烤至個人喜愛的焦脆度即可,約3-5分鐘。

    依序放上 吐司1片>馬鈴薯泥2大匙>白蝦3隻。蓋上上蓋,扣上卡扣,烘烤至個人喜愛的焦脆度即可,約3-5分鐘。

  • 熱壓後的可愛LOGO烙印 :)

    熱壓後的可愛LOGO烙印 :)

  • 用的是日本超熱賣的[Toffy單片熱壓三明治機] https://icook.link/ic7I9XPgfrb

    用的是日本超熱賣的[Toffy單片熱壓三明治機] https://icook.link/ic7I9XPgfrb

小撇步

1.馬鈴薯泥須冷卻後,再拌入美乃滋,避免油水分離。
2.馬鈴薯削皮後易氧化,切丁備用時,請先泡水隔絕空氣。
3.用的是冷藏蛋,置於加水淹過蛋的容器中,與馬鈴薯丁一起蒸煮。
4.用的小白蝦,一片吐司放3隻。如使用的蝦較大,須減少隻數。
5.此食譜份量,馬鈴薯泥約300g,可熱壓10片吐司。

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