電鍋零失敗曇花雞湯
描述
小時候阿嬤家都會種曇花，只要一開花就會立刻摘下燉湯給家人喝。記憶中曇花燉湯味道清香，喝完人也感覺特別清爽，是難以忘懷的滋味～
近日疫情關係，親友也都會想尋覓各種清肺止渴的食材，希望幫家人好好調理。
正巧家中曇花開了，也讓我想起小時候阿嬤總說：「曇花湯對氣管很好！止咳清肺！」
源自對家人的愛，和大家分享這道電鍋就能完成的曇花雞湯，希望大家都能平安健康❤️
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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曇花洗乾淨，中間花芯去除。雞腿肉用熱水燙過，加鹽稍微抓醃。
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加水淹過全部食材，放入薑片。
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電鍋外鍋加2杯水，按下去，跳起來就完成囉！
小撇步
1. 因為雞湯更適合家中幼兒所以我用雞腿煮湯，其實也可以使用排骨肉燉曇花滋味也很棒喔！
2. 花可以切也可以不切。
3. 鹽巴可依個人口味調整。
