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Frenda Tseng
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青檸烤櫛瓜鮮蝦溫莎拉

青檸烤櫛瓜鮮蝦溫莎拉
10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 櫛瓜、牛蕃茄切滾刀塊、蝦去殼去腸泥備用。

  • 櫛瓜加適量酪梨油,少許鹽氣炸170度10分鍾。鮮蝦加少許蛋白和鹽、黑胡椒醃漬10分鐘。

  • 奶油和下鍋爆香,鮮蝦下鍋煎熟,呈出備用。

  • 將氣炸好的櫛瓜加牛蕃茄、煎好的鮮蝦拌勻、加入檸檬汁、檸檬皮屑,1/2匙羅漢果糖拌勻即完成。

小撇步

夏日減糖料理,若沒有羅漢果糖可省略不加,若沒在控制熱量可以ㄧ般砂糖取代。

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