Chez Famiwy 飲食宅記 17 食譜 89 粉絲 追蹤 香辣春韭滾豆乾 描述 春天的韭菜又香甜又細嫩,晚上想喝點小酒時,這道香辣春韭滾豆乾,真是香氣四溢,讓人停不下筷子喔! #素食 #蔬食 133 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白豆乾 4塊,每塊切成九小塊 韭菜 一把切末 蒜頭 一瓣切末 鹽 1/2+1/4小匙 醬油 1.5大匙 米酒 1.5大匙 橋頭 鵝香辣油一小匙 煎炸豆乾的油 3-4大匙 步驟 平底鍋中放入足量的油,將豆乾每面煎到金黃,然後到掉多餘的油。 原鍋加入蒜頭炒香,灑入鹽翻拌豆乾,接著下酒跟醬油,讓豆乾均勻沾上醬汁。 加入鵝香辣油,一樣翻拌均勻。 熄火,加入韭菜末,用餘熱將韭菜翻拌至熟,滾在豆乾上即可。 7,792 瀏覽 2013/03/25 發表