酒漬果乾布朗尼
描述
酒漬果乾可以換成任何你想吃的果乾
加上你想吃的堅果
也可以不加
既然是要自己做的
那就做出自己風格的口味吧
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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隔天開始做之前，預熱烤箱 上火200度/下火170度
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奶油加熱融化至液態 放著備用
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苦甜巧克力加入融化的奶油拌至巧克力變液態備用（如果不夠熱，可以再用熱水隔水融化）
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高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩備用
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全蛋跟蜂蜜拌勻後，加入糖跟鹽巴繼續拌勻
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接著，緩慢加入前面備好的液態巧克力與奶油持續攪拌
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分三次加入已過篩過的粉類，用刮棒切拌（像畫の的方式攪拌）
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加入稍微瀝乾的果乾，也可加一點蘭姆酒拌勻
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將拌好的麵糊倒入模具，用刮刀抹平 (可使用高一點的正方形模具或烤盤，鋪上烘焙紙)
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入烤箱，烤25分鐘（若家用烤箱溫度不均，可在15分鐘左右時掉頭續烤）
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烤完稍微放涼，即可切來吃啦
