Nina 1 食譜 2 粉絲 追蹤 小山園抹茶戚風 13 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 低粉 70g 酪梨油 40g 蛋 5顆 全脂牛奶 50g 二砂 70g 檸檬汁 適量 香草籽醬 適量 小山園 若竹 10g 步驟 低粉過篩加入油 用刮刀攪拌均勻 加入蛋黃 牛奶 香草籽醬 攪拌 蛋白低速打散 加入檸檬汁 中速打發至起泡 分批加入砂糖 打發至硬性發泡 烤箱預熱至170度 加入少量蛋白霜進蛋黃糊 攪拌均勻 蛋白霜與蛋黃糊切拌均勻 倒入戚風八寸模 包上錫箔紙 進入烤箱 165度烤20分鐘 拿掉錫箔紙 155度烤20分鐘 出爐倒扣放涼 3,515 瀏覽 2022/07/02 發表