黃瓜炒肉片
食材
小黃瓜
一條
瘦肉
250G
蒜頭,紅椒
適量
地瓜粉
0.5大匙
醃料
醬油
0.5大匙
柴魚粉
少許
醬汁
醬油
1茶匙
糖
少許
太白粉
少許
水
1.5大匙
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1 黃瓜用少許鹽醃至出水後擠乾水分 -
2 肉片加醃料拌勻,再與地瓜粉拌勻
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3 入鍋前放半匙油拌勻
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4 炒至7分熟起鍋
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5 醬汁拌勻
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6 爆香蒜頭與辣椒
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7 放黃瓜醬汁與肉片,快速拌炒均勻
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8 起鍋完成!
![肉片加[醃料]拌勻,再與地瓜粉拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/154459/large_4342f07a11fbd96a.jpg)
![[醬汁]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/154463/large_42f6053e3b66dcb0.jpg)
![放黃瓜[醬汁]與肉片,快速拌炒均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/154465/large_cad6ed61a60db981.jpg)
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