輕鬆完成『紅茶巴斯克蛋糕』

👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
84 食譜 443 粉絲

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 「製作紅茶奶油」
動物性鮮奶油+紅茶(茶包打開倒入)
中火煮微滾轉小火至紅茶出味
放涼備用

    「製作紅茶奶油」 動物性鮮奶油+紅茶(茶包打開倒入) 中火煮微滾轉小火至紅茶出味 放涼備用

  • 奶油奶酪室溫軟化
倒入白砂糖拌勻

    奶油奶酪室溫軟化 倒入白砂糖拌勻

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 紅茶奶油糊緩緩倒入,攪拌至滑順
低筋麵粉、(玉米澱粉)過篩倒入攪拌均勻

    紅茶奶油糊緩緩倒入,攪拌至滑順 低筋麵粉、(玉米澱粉)過篩倒入攪拌均勻

  • 烤箱220預熱5分鐘
上下火+旋風220度烤20-25分鐘

    烤箱220預熱5分鐘 上下火+旋風220度烤20-25分鐘

  • 放涼,冷藏3小時左右再脫模

    放涼,冷藏3小時左右再脫模

  • 完成!!!

    完成!!!

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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 443 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子稍微緊繃乏味 只好藉由自己的平日飲食,花點時間下廚紓壓 沒有追求擺盤藝術也不是超級厲害的大菜 主要都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以讓廚房小嫩嫩們獲得成就感!!!

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    請問麵糊要過篩嗎

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